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2005年 02月 26日
<BSE問題>「全頭検査は世界の非常識」島村農相
政治家が信条としてお持ちの内容を発言されるのは歓迎です。こんな考え方をしている方が食品の安全に対して影響を持つ立場であるの最高責任者であると言うことが分かって良いですね。 農相就任時の発言「(米国牛肉を食べるかどうかは)消費者の自己責任に任せればよい」というのもごもっともです。ただ、ご本人は米国製牛肉を使ったいわゆる外食産業の食べ物を「自己責任で」避けても問題がないのでしょうが、コストパフォーマンスがよい、と言う理由で食べている人にも「自己責任」を押しつけるのは、食べている人にも、外食産業に対しても失礼です。BSEに対しての研究が進み、解明されつつあるのも確かですが、人に感染した場合、まだ治療法がない、と言うところが決定的に問題ですし、硬膜移植手術以外の、食物としての「牛」を経由して、どのような経路で人に感染するのかも明確ではないでしょう。だから、「全頭検査」を選択したはずです。一度そのような判断をした異常、何らかの根拠をもって、「全頭検査」を解除するならまだしも、「世界の非常識」という理由では納得できませんね。
by f16fightingfalcon
| 2005-02-26 12:37
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