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2005年 10月 20日
「炭酸入りの乳製品」はいかが?
発酵乳と炭酸の組み合わせですから、「カルピスソーダ」のようなものでしょうか。固形で炭酸を溶かすところが技術のポイントの様で、なかなかのハイテク技術のようですね。一度食べてみたいです。 「炭酸入り」って言う事で思い出すのは嘉門達夫さんのベストアルバム『エエトコドリ』に収録されている「あったらこわいセレナーデ」です。あの中に「あったらこわいもの」として、「炭酸入りのみそ汁」というのがあったのを思い出しました。みそも固形状の発酵食品ですから、「炭酸入りヨーグルト」とあんまり変らないかもしれません。
by f16fightingfalcon
| 2005-10-20 00:16
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