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2006年 02月 21日
<イソフラボン>安全な摂取量決められず 食品安全委員会
「食育」では「朝食代わりにサプリメントを食べる」という行為は認められないらしいですから、このようなサプリメントを前提としたものを議論するのはやめた方が良さそうです。 大豆に含まれ、骨粗しょう症や乳がんの予防効果があるとされる化学物質「大豆イソフラボン」について議論している食品安全委員会の新開発食品専門調査会(上野川修一座長)で20日、「男性に関してはデータが不足し、安全な摂取目安量(上限値)が決められない」との意見が出た。調査会は1月末、通常の食事と健康食品を合わせた摂取目安量を1日70~75ミリグラムとすることで大筋合意していたが、最終結論はまとまらなかった。女性に対する目安量に変更はない。少し前には「環境ホルモン」として話題になった大豆のイソフラボンが今度は「骨粗しょう症や乳がんの予防効果」があるとされています。癌に効くといわれていたアガリクスが発癌性があるということで回収される騒ぎも起きていますから、いつひっくり返るか分かったものではありません。 いずれにせよ、大豆に含まれているわけですから、普通に食事をして大豆(味噌、豆腐、納豆etc.)を食べていれば、適切な量のイソフラボンが摂取できるのではないかと思います。人工的に作られたサプリメントで摂取するよりも、バランスが取れているはずの自然の食物を食べた方が良さそうですね。
by f16fightingfalcon
| 2006-02-21 00:13
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