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2005年 08月 13日
ベルギーの修道院が醸造するビールが世界一に選ばれたが……
おいしそうなビールなので一度飲んでみたいですが、なかなか手に入りそうにないですね。昔ながらの方法で丁寧に作るとおいしいのでしょうか。ずっとおいしいビールを造り続けてほしいですね。 「外部の方々はなぜ、私たちが醸造量を増やさないのか理解してくれません。しかし、私たちにとって修道士としての生活が主で、醸造は二の次なのです」 というのもよく分かりますが、醸造量を増やしてしまうと、今の「世界一」の状態が保てないのかもしれません。 このビールの記事を読んでいて、日本最南端の有人島、波照間島の幻の泡盛「泡波」を思い出しました。波照間島の方々(人口600人ほど)が消費する程度の醸造量しかないそうで、なかなか島の外へは流通しないようです。「幻」と聞くと飲んでみたいのが人情、醸造量が少ないのでなかなか手に入らないので「幻」の伝説に磨きがかかって行く様な気がします。評判になったからと言っていたずらに醸造量を増やさないのは見識だと思います。この泡盛、口当たりが良くて飲みやすいと評判です。ネットで調べると売っているところがありますが、一升瓶が17,500円などと、お値段もかなりプレミアムです。さすが幻の泡盛です。 この波照間島の幻の泡盛「泡波」、何故か家にありますが、もったいなくてまだ飲めません。
by f16fightingfalcon
| 2005-08-13 15:05
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